お茶を入れる時、ポットから一気に急須へお湯を注いでいませんか？
お茶って入れ方ひとつで味が全然変わります。
是非、次回からは少し入れ方を工夫してみてください。

1煎目の湯を残すと2煎目が渋くなるため、最後の1滴までしっかり注ぎます。
また1煎目より、やや高温の湯を使用することで、茶葉に残ったうま味と適度な渋味が楽しめます。